Seminario de Cocina China y degustación de comida tradicional

Por primera vez, la Casa de la Cultura China, junto con el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), organizaron un seminario de la cocina china en la sede de IAG.

El seminario fue presentado por el Maestro Fabián Shangguan y Victoria Zhong, con la participación de 35 interesados en la cocina china. El maestro Shangguan mostró 4 platos chinos representativos y muy populares en Argentina: los Ravioles chinos (Jiaozi), Pollo Kung Pao, Lomo de cerdo agridulce y Tofu de Mapo casero. Victoria Zhong, como traductora, explicó a los participantes los detalles de la preparación y la historia de los platos.

Cuando terminaron de cocinar, los participantes también degustaron las comidas típicas en el aula. Todos quedaron fascinados por la forma de cocción de la comida y por la cultura china.